El Monster Airmatic FryKutter se construye para agilizar el cortado de papas grandes y extra grandes, gracias a su cilindro neumático que hace este trabajo simple y sin esfuerzos.

Características principales pueden ser su ergonomía, seguridad (junto a su tapa de policarbonato que mantiene las manos libres, a la hora de el uso del equipo) y comodidad, ayudados por las diferentes cuchillas intercambiables que permiten lograr diferentes grosores de papas, para dar una variedad a la hora de nuestras opciones gastronómicas.

Hamilton Beach Rio es la opción profesional a la hora de pensar en batidoras de alta potencia, utilizada por las principales cadenas internacionales para preparar los mejores tragos y bebidas.

La versión Rio de Hamilton Beach se puede elegir con el recipiente en policarbonato de alto impacto 250 o en su versión de acero 250 S.

• Hamilton Beach Rio la opcion perfecta para cocteles, smoothies, margaritas, salsas, dips y mucho mas.
• Sistema wave accion, las licuadoras comunes hacen girar el contenido alrededor de las paredes del vaso, lo que puede hacer que las cuchillas pasen por alto trozos enteros. El sistema wave action cuenta con un diseño exclusivo de vaso y cuchillas para resultados suaves en toda ocasion.
• Dos velocidades con opcion de pulsador. Ofrece versatilidad y precision de licuado para un amplia variedad de mezcla de comida y bebidas.
• Cuchillas duraderas de acero inoxidable. sus 4 cuchillas de acero inoxidable estan fabricadas para perdurar y cumplir rapidamente con su trabajo.
• Vaso apilable de 1.3 l. Vaso de policarbonato, resistente a roturas, con marcas de medicion faciles de leer y apilable para su almacenamiento.
• Uso para hielo picado Pilé o cubitos huecos de maquina.
• Motor de 1/2 HP

A la hora de la elección Verbano es una excelente opción que cumple con todos los requisitos antes descriptos, y para destacar se encuentra la linea Recta y Studio, la cual cubre ampliamente los requisitos de un establecimiento de gran rotación, sin olvidar la calidad como eje principal del servicio.

Principales caracteristicas: Apto Lavavajillas – Uso Intensivo – Horneado a 1300º para mayor resistencia

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• Alcanzar y mantener una mejor consistencia de rebanar.

• Reducir la exposición de la hoja para una seguridad óptima.

• Mantiene la tensión de la hoja adecuada para obtener más preciso y uniforme corte.

• Promueve una mayor duración de la hoja, porque las hojas permanecen en correcta alineación, evitando el contacto con el bloque de empuje que puede sordo o dañar el borde afilado.

• Requiere minimos ajustes, facil eliminación de la hoja, limpieza y reemplazo.

Hoteles Internacionales de todo el mundo de primera clase y restaurantes de primera linea, son los clientes de Schott Zwiesel, a la hora del equipamiento de su cristalería para dar el mejor servicio y calidad a sus comensales. Con mas de 140 años de tradición en la fabricación de cristalería Schott Zwiesel es sinónimo de calidad y atractivo en sus productos otorgando a la empresa un reconocimiento que perdura hasta estos dias.

Un ejemplo que se destaca sobre la union de la empresa con afamados restaurantes, es el caso de Tim Raue junto a su esposa Marie-Anne, quienes desde Berlin en el restaurante Tim Raue, Alemania son desde 2010 usuarios de los articulos de la compañía, elevando así su nivel de presentación cullinaria a los más altos standares de la actualidad.

Su cocina inspirada en en asia con matices japoneses crean una perfecta combinación, el secreto aromas Thai junto a la filosofía China.

Compacto, eficiente, fácil de usar y aún más fácil de mantener, el nuevo sencillo Easy Tomato Slicer II ™ con su montaje pretensado hoja cartucho es más seguro y más cómodo que nunca.

El conjunto de la hoja de nuevo diseño, se mantiene alineado correctamente y apretada, sin necesidad de ajustarlo. Lo sencillo del Easy Tomato Slicer II ™ es la empuñadura ergonómica, tabla de deslizamiento de polietileno, las seguridades para la mano, la pista de auto-lubricación, pies de goma y una parada de mesa, como su predecesora, la máquina de cortar tomate fácil, un alimento básico en las cocinas de servicio de alimentos. Tiene una capacidad para un tomate mayor que el original Easy Tomato Slicer ™.

Sin duda, es posible verter sólo el vino y beberlo. Pero también se puede tratar a un vino como se lo merece: con mucho cuidado y una mirada de amor para el detalle. Se hará una diferencia que usted puede probar: el vino desarrollará su carácter completo, el aroma y el sabor será la experiencia más intensa.

A continuación les daremos las recomendaciones de los sommeliers, para sacarle el máximo partido al vino.

Lleva a tu vino a la temperatura correcta

El término francés “chambrer“, que significa “llevar a la temperatura ambiente“, deriva de la palabra “chambre“, que significa “habitación“. Pero no te dejes engañar por este término. A pesar de que un vino necesita un poco de tiempo para desarrollar la temperatura adecuada para beber bien “en la sala“, nuestra temperatura ambiente moderna son demasiado calientes para la mayoría de los vinos: por lo que pierden su aroma y se desinflan. La mejor manera de comprobarlo es con un termómetro para vino: los vinos blancos deben beberse a 12.9 ° C, el vino tinto a 16-18 ° C, y Sekt y el champán a 8-10 ° C. Tip: Es ideal si se puede abrir el vino una hora antes de servirlo.

Tenga cuidado al descorchar 

La invención del corcho se atribuye al monje Dom Perignon, que conocía el terreno en una bodega y una prensa de vino. Descorchar requiere un poco de cuidado. Primero cortar la parte superior de la cápsula que rodea el tapón de 1 cm por debajo del borde para que el metal no puede entrar en contacto con el vino. Esto podría afectar negativamente el bouquet. A continuación, limpiar el cuello de la botella con un paño. Primero trate de un pequeño sorbo a ver si hay alguna falla en el vino. De esta manera se asegura de que sus invitados disfruten del placer de beber perfecto.

Decantación de un aroma

Hay dos razones para la decantación. La primera consiste en separar el vino de los depósitos que se forman en la parte inferior de la botella con vinos más viejos. La otra razón es que el vino puede desarrollar su aroma en un decantador o jarra. Es importante para decantar el vino con cuidado, preferiblemente utilizando un embudo de decantación inteligentemente diseñado.

Verter correctamente

Como lo hacen los sommeliers: sostén el vaso con una ligera inclinación. Dependiendo del tamaño del vaso, llenar el recipiente cerca de un cuarto, y no más de un tercio. Sekt y copas de champán sólo se llenan a la mitad. Otra de las recomendaciones de los expertos: servir el vino a una temperatura ligeramente más fría que el óptimo para beber, ya que el  vino seguirá calentándose en el cristal.

Fuente: Schott Zwiesel

El nuevo punto de venta está ubicado en las calle Lavalle al 1500. La cadena norteamericana ya tiene más de diez restaurantes en la ciudad de Buenos Aires y más de 20 en toda la Argentina, con una importante cantidad de aperturas previstas para los próximos meses como parte de su estrategia de expansión.

A su vez, la franquicia número uno del mundo en cantidad de locales, tiene previsto inaugurar, en los próximos meses, varios nuevos emplazamientos. Algunos de ellos estarán ubicados en Puerto Madero y Avenida Madero, en la zona de Torre Catalinas.

La cadena norteamericana tiene también una fuerte presencia en el Interior, y su plan de expansión se completa, próximamente, con aperturas en Rosario, Córdoba, Tucumán, Neuquén, Mar del Plata y varios en provincia de Buenos Aires (Quilmes, La Plata, San Justo, Tigre, San Isidro y Pilar).

Actualmente Subway suma una cantidad de 24 locales en la Argentina, la mayoría de los cuales fueron abiertos en estos dos últimos años, y de acuerdo al cronograma de aperturas es posible que a fines de 2011 alcance los 40 restaurantes en el país.

En el mundo, Subway Corporation es la franquicia número uno en cantidad de locales y su objetivo es replicar ese mismo modelo en cada uno de los países. Sus sándwiches se caracterizan por ser ricos, sanos y muy bajos en calorías y grasas, lo que los convierte en la comida elegida por personas que se cuidan o hacen dieta alrededor del mundo.

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